Жидкие дрожжи BeerGene L003

Жидкие дрожжи BeerGene L003

Концентрированная культура дрожжевых клеток в стерилизованном пивном сусле.

Этот штамм идеален для варки различных лагерных сортов пива, позволяет получить напиток с фруктовым и цветочным ароматом.

Подходит для стилей

• Все лагерные сорта

Количество клеток в упаковке: 40 млрд
Количество живых клеток: не менее 98%
Аромат: тонкий эфирный
Редукция диацетила: очень хорошая
Степень сбраживания: высокая, 78-81%
Спиртоустойчивость: 7-7,5°C
Рекомендуемая температура брожения: 11-12°C. Допустимы температуры до 14°C.

Хранить при температуре от +2°C до +5°C. Не замораживать!

При длительном хранении возможно самопроизвольное медленное брожение из-за истощения запаса гликогена в клетках.